
UNE FICHE EXPLICATIVE PAR ÉDULCORANT...
...Et la signification des codes figurant sur la liste des ingrédients des produits industriels :

Lorsqu'on étudie la composition des aliments présents en magasin ne figurent pas obligatoirement "en clair" le nom des conservateurs, excipients, exhauteurs de goût et... édulcorants. La législation autorise les industriels à ne faire figurer que le code européen de l'édulcorant présent dans sa préparation. Edulco.com vous aide à vous y retrouver !
Un code européen, un édulcorant... un clic sur le nom de l'édulcorant en question conduira à sa fiche correspondante (si elle existe) :
CODE EUROPEEN |
NOM DE L'ÉDULCORANT |
E420 | SORBITOL |
E421 | MANNITOL |
E950 | ACESULFAME |
E952i,ii,iii,iv | CYCLAMATES |
E954,i,ii,iii,iv | SACCHARINES |
E955 | SUCRALOSE |
E957 | THAUMATINE |
E958 |
LIQUORICE (issu du réglisse) |
E960 | STEVIA |
E961 | NEOTAME |
E962 | ASPARTAME |
E963 | TAGATOSE |
E965,i,ii | MALTITOL |
E966 | LACTITOL |
E967 | XYLITOL |
E956 |
ALITAME (interdit en France) |
E964 |
POLYGLYCITOL (interdit en France) |
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