ven.

01

juin

2012

LE SUCRE REND-T-IL BÊTE ?

Le titre est accrocheur mais il résume rapidement une étude américaine sur un sucre dont nous avons déjà parlé sur EDULCO.COM (ici): le sirop de glucose de maïs, sucre très bon marché, beaucoup utilisé par les industriels et dont une des "qualités" est d'être 6 fois plus sucrant que le sucre de canne. 

 

Cette étude menée sur des rats tendrait à prouver qu'une surconsommation de sirop de glucose de maïs diminuerait les capacités d'assimilation et d'apprentissage des consommateurs...

 

Pour être complet, l'étude demontrerait qu'un apport d'OMEGA 3 aurait un effet bénéfique pour ces mêmes capacités.

 

Un argument de plus pour limiter la consommation de tous ces produits sucrés proposés sur le marché !

 

 

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