E969 : L'ADVANTAME EST APPROUVÉ PAR L'EUROPE

C'est fait : l'advantame, dont EDULCO s'est déjà fait l'écho (voir un article un peu plus bas), a son code européen. Il va pouvoir être commercialisé. Avec un pouvoir sucrant 100 fois plus fort que l'aspartam, dont il est un dérivé, cet édulcorant devrait être bon marché et, par voie de conséquence, attirer les industriels qui devraient se faire un plaisir de l'incorporer dans leurs préparations...

Quid de la DJA, la dose journalière acceptable (c'est à dire la quantité consommée que l'on ne doit pas dépasser par jour) ? Elle est sensiblement la même que pour l'aspartam ou la stévia mais, comme le produit est 100 fois plus sucrant, on devrait en utiliser beaucoup moins, ce qui rend cette substance intéressante...

Certes, on manque encore de recul sur l'advantame et il faudra surveiller son utilisation...